rafinoza

traži dalje ...

rafinoza, trisaharid sastavljen od galaktoze, glukoze i fruktoze, C18H22O16 × 5H2O, bijeli kristalni prah blago slatka okusa; nalazi se u šećernoj repi, sjemenu pamuka i mani.

članak preuzet iz tiskanog izdanja 2012.

Citiranje:

rafinoza. Hrvatski opći leksikon (2012), mrežno izdanje. Leksikografski zavod Miroslav Krleža, 2025. Pristupljeno 25.5.2025. <https://hol2.lzmk.hr/clanak/rafinoza>.