ksiloza

traži dalje ...

ksiloza (grč.), monosaharid, pentoza izomerna s arabinozom i ribozom, C₅H₁₀O₅, bezbojna kristalna tvar poznata i kao drvni šećer; nalazi se u drvu, ljuskama plodova, slami. Služi pri štavljenju kože, u medicini i kao sladilo u prehrani dijabetičara.

članak preuzet iz tiskanog izdanja 2012.

Citiranje:

ksiloza. Hrvatski opći leksikon (2012), mrežno izdanje. Leksikografski zavod Miroslav Krleža, 2025. Pristupljeno 22.4.2025. <https://hol2.lzmk.hr/clanak/ksiloza>.