karotenoidi

traži dalje ...

karotenoidi, skupina žutih, narančastih i narančastocrvenih prirodnih pigmenata topljivih u mastima: karoteni, likopen, kriptoksantin, ksantofil, kapsantin, zeaksantin, citroksantin i dr. (→ izopren).

članak preuzet iz tiskanog izdanja 2012.

Citiranje:

karotenoidi. Hrvatski opći leksikon (2012), mrežno izdanje. Leksikografski zavod Miroslav Krleža, 2025. Pristupljeno 17.3.2025. <https://hol2.lzmk.hr/clanak/karotenoidi>.