hidroliza
traži dalje ...hidroliza, razgradnja složenih kem. spojeva u reakciji s vodom cijepanjem kovalentnih veza; odvija se uz djelovanje kiselina, lužina ili enzima; → solvoliza.
članak preuzet iz tiskanog izdanja 2012.
Citiranje:
hidroliza. Hrvatski opći leksikon (2012), mrežno izdanje. Leksikografski zavod Miroslav Krleža, 2025. Pristupljeno 8.6.2025. <https://hol2.lzmk.hr/clanak/hidroliza>.