hidrolaze

traži dalje ...

hidrolaze, enzimi koji kataliziraju reakcije u kojima se uklanja ili ugrađuje molekula vode, npr. amilaze i proteaze.

članak preuzet iz tiskanog izdanja 2012.

Citiranje:

hidrolaze. Hrvatski opći leksikon (2012), mrežno izdanje. Leksikografski zavod Miroslav Krleža, 2025. Pristupljeno 6.5.2025. <https://hol2.lzmk.hr/clanak/hidrolaze>.