biopolimeri

biopolimeri (grč.), biomakromolekule, polimerne tvari koje izgrađuju mikrobne, biljne i životinjske stanice (nukleinske kiseline, bjelančevine, ugljikohidrati i lipidi). Izdvajaju se iz obnovljivih biljnih sirovina ili se proizvode uz pomoć mikrobnih stanica. Upotrebljavaju se u prehr. industriji kao aditivi ili kao sirovine u proizvodnji biorazgradljive ambalaže (poli-beta-hidroksibutirat).