začini

traži dalje ...

začini (mirodije), dijelovi različitih (začinskih) biljaka koji se u malim količinama dodaju jelima radi poboljšanja okusa, mirisa i lakše probavljivosti, npr. cimetova kora, peršinovo, lovorovo, ružmarinovo lišće, plodovi papra, vanilije, sjemenke kumina.

članak preuzet iz tiskanog izdanja 2012.

Citiranje:

začini. Hrvatski opći leksikon (2012), mrežno izdanje. Leksikografski zavod Miroslav Krleža, 2025. Pristupljeno 21.4.2025. <https://hol2.lzmk.hr/clanak/zacini>.