tjestenina

traži dalje ...

tjestenina, suho tijesto, proizvod dobiven oblikovanjem i sušenjem beskvasnoga tijesta (najčešće od pšeničnoga brašna) kojemu se ponekad dodaje žumanjak, sušeno povrće, sipino crnilo itd.; najpoznatije vrste: makaroni, špageti, rezanci.

članak preuzet iz tiskanog izdanja 2012.

Citiranje:

tjestenina. Hrvatski opći leksikon (2012), mrežno izdanje. Leksikografski zavod Miroslav Krleža, 2025. Pristupljeno 6.4.2025. <https://hol2.lzmk.hr/clanak/tjestenina>.