štitarke

štitarke (Apiaceae, Umbelliferae), por. zeljastih dvosupnica s o. 3000 vrsta; cvjetovi mali, peteročlani, dvospolni i pravilni, skupljeni u štitac; mnoge vrste sadržavaju eterično ulje (os. u plodu); upotrebljavaju se kao začin (komorač, anis, kim, korijandar, pastrnak), povrće (mrkva, celer, peršin, pastrnak), lijek (komorač, ljupčac, pastrnak) ili su otrovne (kukuta, trubeljika).