rokfor

traži dalje ...

rokfor (franc. roquefort), polutvrdi sir od ovčjega mlijeka prošaran zelenoplavim plijesnima (Penicillium roqueforti), podrijetlom iz J Francuske (oko mjesta Roqueforta).

članak preuzet iz tiskanog izdanja 2012.

Citiranje:

rokfor. Hrvatski opći leksikon (2012), mrežno izdanje. Leksikografski zavod Miroslav Krleža, 2025. Pristupljeno 28.6.2025. <https://hol2.lzmk.hr/clanak/rokfor>.