luk

luk (Allium), rod višegodišnjih zeljastih biljaka s lukovicom, iz por. ljiljana, s karakterističnim oštrim mirisom; mnogo samoniklih vrsta, npr. medvjeđi l. (A. ursinum) i luk vlasac (A. schoenoprasum); od kultiviranih najvažnije: crveni l. ili kapula (A. cepa), kozjak ili ljutika (A. cepa var. aggregatum; A. ascalonicum) i češnjak ili bijeli l. (A. sativum); troše se svježi, ponajviše kao začin, a poriluk (A. porrum) kao varivo.