linolna kiselina

traži dalje ...

linolna kiselina (prema lat.), nezasićena masna kiselina, C17H31COOH, s dvjema dvostrukim vezama u molekuli; nalazi se u biljnim uljima; važna za prehranu sisavaca; označuje se i kao omega-5 masna kiselina.

članak preuzet iz tiskanog izdanja 2012.

Citiranje:

linolna kiselina. Hrvatski opći leksikon (2012), mrežno izdanje. Leksikografski zavod Miroslav Krleža, 2025. Pristupljeno 19.5.2025. <https://hol2.lzmk.hr/clanak/linolna-kiselina>.