kurkuma

traži dalje ...

kurkuma (španj. < arap. kurkum: šafran) (Curcuma longa), az. biljka iz por. đumbira s aromatičnim, žutim podankom koji, samljeven, služi kao začin (gl. sastojak karija), os. u Indiji i Engleskoj; služi i za dobivanje žute boje (indij. šafran).

članak preuzet iz tiskanog izdanja 2012.

Citiranje:

kurkuma. Hrvatski opći leksikon (2012), mrežno izdanje. Leksikografski zavod Miroslav Krleža, 2025. Pristupljeno 1.5.2025. <https://hol2.lzmk.hr/clanak/kurkuma>.