kamamber

traži dalje ...

kamamber (franc. camembert), mekan bijeli sir od nepasterizirana kravljega mlijeka, prevučen bijelom plijesni (Penicillium candidum, P. camemberti); prvi industrijski proizveden sir (potkraj 19. st.). Nazvan po naselju Camembert u Normandiji.

članak preuzet iz tiskanog izdanja 2012.

Citiranje:

kamamber. Hrvatski opći leksikon (2012), mrežno izdanje. Leksikografski zavod Miroslav Krleža, 2025. Pristupljeno 21.4.2025. <https://hol2.lzmk.hr/clanak/kamamber>.