itakonska kiselina

traži dalje ...

itakonska kiselina, bijela kristalična dikarbonska org. kiselina, COOH–CH₂–C(=CH₂)–COOH; povećava otpornost vlakana, površinskih prevlaka i podloga; proizvodi se s pomoću plijesni Aspergillus terreus i A. itaconicus ili toplinskom razgradnjom limunske kiseline.

članak preuzet iz tiskanog izdanja 2012.

Citiranje:

itakonska kiselina. Hrvatski opći leksikon (2012), mrežno izdanje. Leksikografski zavod Miroslav Krleža, 2025. Pristupljeno 1.4.2025. <https://hol2.lzmk.hr/clanak/itakonska-kiselina>.