hrana

hrana, tvari koje organizam (biljka, životinja, čovjek) unosi u sebe radi nadoknade utrošene energije i za izgradnju tijela. Zelene biljke hrane se anorg. spojevima (ugljikov dioksid, voda, mineralne soli), iz kojih fotosintezom grade org. tvari (autotrofna prehrana). Životinje i čovjek za svoj razvoj trebaju gotove org. tvari (heterotrofna prehrana), tj. bjelančevine, ugljikohidrate i masti; čovjek ih nalazi u hrani životinjskoga i biljnoga podrijetla; zdravu je čovjeku na dan potrebno o. 100 g bjelančevina, 50 g masti i 500 g ugljikohidrata; potrebni su mu još vitamini, voda, minerali i elementi u tragovima.