globulini

traži dalje ...

globulini (sferoproteini), skupina bjelančevina kuglasta oblika, topljivih u vodenim otopinama soli; rezervne bjelančevine u sjemenju biljaka (npr. hordeini u ječmu, glutenin i glijadin u pšenici), enzimi, bjelančevine krvne plazme (gamaglobulini), protutijela.

članak preuzet iz tiskanog izdanja 2012.

Citiranje:

globulini. Hrvatski opći leksikon (2012), mrežno izdanje. Leksikografski zavod Miroslav Krleža, 2025. Pristupljeno 30.4.2025. <https://hol2.lzmk.hr/clanak/globulini>.