fumarna kiselina

traži dalje ...

fumarna kiselina, nezasićena dikarboksilna kiselina, HOOC–CH=CH–COOH, stereoizomer maleinske kiseline; bijela kristalna tvar topljiva u alkoholu; nalazi se u mnogim biljkama; sirovina u proizvodnji polimernih materijala (poliestera).

članak preuzet iz tiskanog izdanja 2012.

Citiranje:

fumarna kiselina. Hrvatski opći leksikon (2012), mrežno izdanje. Leksikografski zavod Miroslav Krleža, 2025. Pristupljeno 20.6.2025. <https://hol2.lzmk.hr/clanak/fumarna-kiselina>.