fruktoza

traži dalje ...

fruktoza (prema lat.) (voćni šećer, levuloza), ketoheksoza izomerna s glukozom, C6H12O6, optički lijevo aktivna; nalazi se u voću i medu; služi kao sladilo za dijabetičare.

članak preuzet iz tiskanog izdanja 2012.

Citiranje:

fruktoza. Hrvatski opći leksikon (2012), mrežno izdanje. Leksikografski zavod Miroslav Krleža, 2025. Pristupljeno 22.4.2025. <https://hol2.lzmk.hr/clanak/fruktoza>.