bistrilo

traži dalje ...

bistrilo (u vinu), tvar koja služi u podrumarstvu za pospješivanje taloženja nestabilnih sastojaka vina. Organskoga je (želatina, tanin, kazein, bjelance i dr.) ili mineralnoga podrijetla (bentonit, španjolska zemlja, kaolin i dr.).

članak preuzet iz tiskanog izdanja 2012.

Citiranje:

bistrilo. Hrvatski opći leksikon (2012), mrežno izdanje. Leksikografski zavod Miroslav Krleža, 2025. Pristupljeno 21.3.2025. <https://hol2.lzmk.hr/clanak/bistrilo>.