alkoholna pića

alkoholna pića, pića koja sadržavaju između 3 i 80% etanola; proizvode se alkoholnim vrenjem iz biljnih sirovina koje sadržavaju šećer (voće) ili škrob (žitarice, krumpir), ponekad uz primjenu destilacije ili miješanjem ekstrakta, esencija i vode s etanolom. Prema sadržaju etanola dijele se na slaba (pivo, vino, sake), srednje jaka (vermut, prošek, amaro, likeri) i jaka (rakija, viski, votka, džin, rum, konjak).