miristinska kiselina

traži dalje ...

miristinska kiselina (tetradekanska kiselina), zasićena viša masna kiselina, C₁₄H₂₈O₂, bijeli kristali s talištem na 58,5 °C; čini 70–80% maslaca muškatnoga oraha (Myristica fragrans); sastavni dio gotovo svih biljnih i životinjskih masti.

članak preuzet iz tiskanog izdanja 2012.

Citiranje:

miristinska kiselina. Hrvatski opći leksikon (2012), mrežno izdanje. Leksikografski zavod Miroslav Krleža, 2025. Pristupljeno 20.4.2025. <https://hol2.lzmk.hr/clanak/miristinska-kiselina>.